高岡観光ナビ

ますのすし　小丸　1,500円（税込）

富山の駅弁として広く知られているのが「ますのすし」です。

こちらの「ますのすし　小丸」は、通常サイズ（1.5〜2人前）よりも一回り小さめでおひとり様でも食べやすいサイズなのが特徴。

酢飯の上にますをのせ、笹で包んだ押し寿司で、丸い木桶の形も特徴的。
ほんのりとした酢飯の酸味と、ますの旨味のバランスがよく、シンプルながらも飽きのこない味わいです。

身はしっとりとしており、ほどよい脂のコクが感じられます。
笹の葉で包まれているため、開いたときにふわっと広がる笹の香りも印象的です。

ますのすしは、もともとは駅弁として広まった料理ですが、今では富山を代表する名物として親しまれています。
富山を訪れた際に一度は味わってみたい、定番の駅弁です。

ぶりのすし　2,900円（税込）

富山県の冬の味覚として代表的なのが「ぶり」。脂がのった身は酢飯ともよく合い、押し寿司としても親しまれています。

ますのすしとはまた違った味わいを楽しめるのが魅力です。笹の葉を開くと、かぶらと昆布やにんじんを纏ったぶりがお目見えします。

ボリュームがあるので、家族や友人と分け合うのも良さそうです。

口に入れるとぶりの脂の旨味が広がり、かぶらのしゃきしゃき感、酢飯のさっぱりとした酸味が口いっぱいに広がります。

昆布や生姜がスッキリとした味わいに。

ますとぶり小箱　1,400円（税込）

「ますのすし」と「ぶりのすし」を半分ずつ楽しめるお弁当がこちら。新幹線でも食べやすいサイズです。

スリムな見た目ですが、中身がしっかり詰まっていて、手に持つとずっしりとした重さを感じます。

開くと、お箸とおしぼり、醤油も付いています。

輪ゴムを慎重に外して、蓋を開けます。

綺麗に半分、3切れずつ「ぶりのすし」（左）と「ますのすし」（右）が分かれています。

富山を代表する2つの味を一度に味わえるため、それぞれの違いを食べ比べながら楽しみたい人にピッタリ。

ますのさっぱりとした味わいと、ぶりのコクがバランスのいいお弁当です。魚の種類による味の違いを感じられるのが魅力です。

一見コンパクトですが、食べ応えのあるこのお弁当。

ほどよく酢がきいたご飯は粒立ちがよく、魚の旨味ともよく合います。

笹巻き寿し　各種200円（税込）

ちょっと小腹が空いた時や、おつまみにもなりそうなのがこちら。

お店に並んでいたのは、ます寿し、ぶり寿し、かに寿し、たい寿しの4種類。

食べやすい一切れサイズなので、気軽に富山名物を楽しめるのが特徴です。

ます寿し

富山名物として知られる定番の味。

ほどよく脂ののったますの旨味と、酢飯のさっぱりとした味わいのバランスがよく、シンプルながらも飽きのこないおいしさです。

富山の駅弁を代表する味を気軽に楽しめます。

ぶり寿し

脂ののったぶりのコクが感じられる一品。

上に添えられた生姜がさわやかなアクセントになり、ぶりの旨味と酢飯の相性を引き立てています。

さっぱりとしながらも満足感のある味わいです。

かに寿し

ほぐしたかにの身がたっぷりと乗り、かにのやさしい甘みが広がります。

ふんわりとしたかにの食感と酢飯がよく合い、見た目にも華やかな味わいです。

かにの風味をしっかり楽しめます。

たい寿し

薄く切られた鯛の身が上品に乗った押し寿司。

鯛ならではの繊細な旨味が感じられ、さっぱりとした味わいです。

酢飯と合わさることで、すっきりとした後味を楽しめます。

新幹線に乗る前に軽く食事をとりたいときや、少しだけ富山の味を楽しみたいときにも選びやすい一品です。

昆布〆ますの寿し　輝（かがやき）　1,500円（税込）

パッケージを開くと、お箸、醤油の他、抹茶塩が入っています。

富山の食文化のひとつに「昆布じめ」があります。

魚を昆布で挟んで旨味を引き出す調理法で、富山では家庭料理としてもよく知られています。

昆布の旨味が魚に移ることで、通常の寿司とはまた違った味わいに。

ますの身が肉厚で食べ応えがあり、昆布の旨味と合わさることで、より深い味わいを楽しめます。

まずは醤油で楽しんだら、次は抹茶塩を少しつけて食べるとまた違った味わいに。
抹茶のほのかな香りと塩味がますの旨味を引き立て、さっぱりとした後味で楽しめます。

昆布の旨味と魚の風味が合わさった、富山の昆布文化を感じられる一品です。

海鮮美食（朝入荷＆数量限定）　1,500円（税込）

こちらは、富山湾の海の幸を使った豪華な海鮮のお弁当。贅沢な気分が味わえます。

厳重に固定された輪ゴムを外していくと……。

笹の葉がふわりと香り、開きながら期待が膨らみます。

笹の葉を取ると、さまざまな魚介が並び、見た目にも華やかなお弁当が。
ますトロ炙り、ます、ぶり、蟹のほか、帆立や甘エビ、厚焼きたまごなどが入り、豪華絢爛。

ますやぶりはしっかりとした旨味があり、甘エビはやさしい甘さ、帆立はほどよい食感。
厚焼きたまごのほっとする味わいもアクセントになっています。

ますトロ炙りは香ばしさがあり、魚の脂の旨味が引き立ちます。

いろいろな具材を少しずつ味わえるため、どこから食べようか迷うのも楽しいお弁当です。

富山湾は「天然のいけす」と呼ばれるほど魚種が豊富な海。
その海の恵みを感じられる、少し贅沢なお弁当です。

なお、こちらのお弁当は朝入荷限定のため、見つけたらラッキーです。

※賞味期限は当日中（当日24時まで）のため、お早めにお召し上がりください。

ますの押し寿司　332円（税込）

こちらのます寿司が新高岡駅のコンビニに売っています。

丸い形の押し寿司の上に、鮮やかな色のますの身がしっかりとのっています。
コンパクトなサイズですが、見た目にも食欲をそそる一品です。

実際に食べてみると、ますはしっかりと脂がのっていて食べ応えがあります。
ご飯は甘く柔らかめで、魚の旨味となじみやすく、やさしい口当たりです。

駅弁とはまた違い、コンビニで気軽に手に取れるのも魅力。
新幹線に乗る前に、富山らしい味をさっと楽しめる一品です。

「はべん」とは、富山の方言でかまぼこを指す言葉です。
語源は「はんぺん」が訛ったものとも言われ、昔から親しまれてきた富山の食文化です。

今回紹介するのは、新高岡駅で購入できる「越中高岡伝承蒲鉾 はべん」。

まず一つ目のセットには、富山らしい海の味が並びます。

はべん（白えび・サーモン・ぶり）　702円（税込）

富山湾の名物でもある白えびは、上品な甘みが特徴。
サーモンやぶりスモークは、おつまみにもぴったりの味わいです。

そのままでも美味しく、旅の途中で少しつまむのにもおすすめ。

もう一つのセットには、富山でよく見かける定番の蒲鉾が入っています。

はべん（赤・しぐれ・昆布）　637円（税込）

赤巻きは富山ではおなじみの蒲鉾。
昆布を使った蒲鉾も多く、昆布文化の強い北陸らしい食べものです。

見た目も色鮮やかで、お土産にもぴったり。

手軽に食べられるサイズ感も魅力

「はべん」は、一つずつ個包装になっていて手に持てるサイズ。
新幹線の待ち時間や、移動中にさっと食べられる手軽さがあります。

パッケージは上からめくって開けるタイプで、そのまま食べられるのも嬉しいポイント。

旅の途中の軽いおやつとしてもぴったりです。

一口食べると、ふわっとした蒲鉾の食感に、白えびやぶりなどそれぞれの味がしっかり感じられます。

お弁当だけでなく、こうした手軽につまめる富山の味も、新高岡駅グルメの楽しみの一つです。

賞味期限は約1か月半と日持ちするため、お土産にも選びやすい一品です。

とろろ昆布で包まれたおにぎりは、北陸らしい味のひとつ。
昆布の種類や中の具材が、コンビニチェーンごとに違うのも面白いところです。

とろろ昆布と梅を合わせたものや、おぼろ昆布と焼きさばを組み合わせたもの、黒とろろ昆布と日高昆布を使ったものなど、さまざまな種類があります。

おにぎりの表面を覆う昆布の旨みが、ご飯の下からダイレクトに広がるのが特徴。具材との相性も抜群です。

紀州南高梅のたたき梅　とろろ昆布　258円（税込）

オーソドックスなとろろ昆布のおにぎり。

細かく削られた昆布がしっとりと口の中でほどけていきます。梅の酸味と昆布の旨みがよく合います。

北陸名産　おぼろ昆布　焼きさば　225円（税込）

おぼろ昆布は口の中でほろほろとほどけるやわらかな食感。香ばしい焼きさばの風味が広がる組み合わせです。

日高昆布入　黒とろろ（もち麦使用）　200円（税込）

黒とろろ昆布は濃厚な旨みと磯の香りが強いのが特徴。

その名の通り、とろろ昆布が他より黒く、袋から出した瞬間に良い香りが広がります。

甘みのある日高昆布との相性抜群。ご飯にはもち麦が使われていて、ぷちぷちとした食感も良いアクセントになっています。

今回は新高岡駅構内のコンビニでは定番のとろろ昆布を使用したおにぎりを見つけることができませんでしたが、このようにコンビニ各社でさまざまな種類が販売されています。

富山県内や高岡市内のスーパーなどでもよく見かける定番のおにぎり。

ぜひ探してみてください。

新高岡駅では、今回紹介したもののほかにも、富山らしいお弁当やお土産を見つけることができます。
販売されているお弁当の種類は時間帯によって変わることもあり、そのときどきで出会える味が異なるのも駅の楽しみのひとつです。

新幹線に乗る前に、富山ならではの味を探してみてはいかがでしょうか。