新着情報
一般財団法人自治体国際化協会（クレア）、㈱ABC Cooking Studioが連携した「食を通じた地域のプロモーション・交流事業」の冬のツアーが富山県西部で実施されました。
本事業は、日本の食文化等に高い関心を寄せるアジアの消費者を招聘し、現地での食体験等をSNS等で発信することにより、食を中心とする日本の地域の知らざれる魅力を海外にアピールし、自治体の販路拡大やインバウンド促進につなげることを目的としたものです。
＜色浴衣で写真撮影＞ ＜県西部の食材を使ったちらし寿司クッキング＞
・内 容 富山県西部６市ファムトリップ
※ファムトリップとは、観光地の誘致促進のため、ターゲットとする国の旅行事業者やブロガー
などに現地を視察してもらうツアーです。
・日 程 平成31年１月21日（月）～24日（木）
・参加者 香港のABCクッキングスタジオに通う講師と生徒（５名）
・行 程 行程表のとおり
・その他 全国51団体の申請から、冬のツアーに選定されたものです。
（夏、秋、冬、春の全４回のツアーを実施）
・ツアー動画 ▼long ver. https://youtu.be/ncKN5kbWH2o
▼short ver. https://youtu.be/eqgaU5ghOY4
・活動報告書 一般財団法人自治体国際化協会（クレア）ホームページへ
【ツアーの様子】
＜ぐい呑みづくり体験＞ ＜和菓子実演見学＞
＜昼セリ見学後、カニ購入＞ ＜大正蔵で記念撮影＞
＜合掌造り見学＞ ＜和紙すき体験、はがきづくり＞
＜餅つき体験＞ ＜エディブルフラワーをGET＞
＜昼食に小矢部フレンチ＞ ＜ツアー中に集めた６市の食材で作ったちらし寿司＞
＜パーティ会場「ヒラク」にて記念撮影＞ ＜和紙すき体験で作ったはがきをドラえもんポストに投函＞
（MK）
全国のコロッケ好きの皆さま・・・
お待たせいたしました！
例年秋に開催している全国コロッケフェスティバル。
第６回となる今回は、6/24（日）富山県高岡市で開催です！
全国、北海道から九州まで！
３１のコロッケが集結し、日本一のコロッケを決定します！！
★★ 公式HPはこちら ★★
この全国コロッケフェスティバルは、
龍ケ崎市（茨城県）、三島市（静岡県）と持ち回りで開催しており、
高岡市での開催は３年ぶり２度目となります。
ちなみに、龍ヶ崎、三島、高岡の３市では「３コロ会」を結成し、
コロッケによるまちおこしの輪を広げているところです♬
↓↓ 第３回コロッケフェスティバル（高岡市開催）の様子 ↓↓
それでは、第６回コロッケフェスティバルin高岡の詳細です！
【開催日時】平成30年６月24日（日）10：00〜15：30
【開催場所】高岡テクノドーム
【問合わせ先】高岡コロッケ実行委員会 0766-23-2131
【公式HP】夢は揚げたて！高岡コロッケ
早くアツアツの美味しいコロッケが食べたくて・・・
当日が待ちきれませんね(*^^*)！
県外の方はぜひ、
便利な北陸新幹線「新高岡駅」をご利用ください。
皆様のお越しをお待ちしております！
（MK）
ご存知でしたか？富山県は昆布の一世帯当たり消費金額日本一の昆布県！
昆布といえばダシをとるのに使うのが一般的ですが、富山県民はおせちの定番・昆布巻きや、刺身の昆布締めだけでなく、昆布のかまぼこ、とろろ昆布のすまし汁など、とにかく昆布をたくさん食べるんです。
そして、そんな昆布料理の大定番が、なんといっても「昆布おにぎり」！！
高岡昆布おにぎりパンフレット（高岡産コシヒカリで握った昆布おにぎりの取扱店を紹介しています。）
一口に「昆布おにぎり」といっても、高岡の「昆布おにぎり」はバリエーションが豊富です。
外側には、白とろろ、黒とろろ、おにぎり昆布におぼろ昆布。
中の具には、定番の梅干し以外だけでなく、昆布のつくだ煮を入れた“ダブル昆布おにぎり”（中にも昆布、外にも昆布）も存在します。
高岡市内のたーーくさんの飲食店で、それぞれのお店独自の昆布おにぎりを提供しています。
もちろん、コンビニにもあります。
富山県民のソウルフードといっても過言ではない「昆布おにぎり」。
見た目はちょっと地味だけど、クセになるこの味わい。
ぜひ食べ（比べ）に来てください！（ちょっと酸味のきいた“黒とろろ昆布×梅干し”の組み合わせが私のいちおしです☆）
高岡昆布百選ホームページ（昆布おにぎりの他にも、昆布飯や昆布スイーツなど色々なメニューを紹介しています）
(aa)