新村こうじみそ商店
全国ベスト5にも選ばれた糀の甘酒、香り豊かな天然醸造味噌（一年熟成）、そして人気のかぶら寿しまで、 富山の糀の魅力をまるごと体感しませんか？
新村こうじみそ商店の糀（こうじ）は、富山県産コシヒカリ100％を使用し、こうじ蓋製法で製造しています。また、当店の味噌は、昔ながらの方法（無添加・天然熟成）で仕込み、富山県の南部に位置する、細入（ほそいり）の静かな山間の蔵でゆっくり熟成させています。天然醸造味噌ならではの豊かな味と香りをお楽しみいただけます。
米糀（こめこうじ）の栄養成分や栄養価の様々な効用が注目されており、当店の「糀でつくった甘酒」は、美肌と体質改善に効果絶大です。甘酒探求家の藤井寛さん著、『元気をつくる！麹の甘酒図鑑』では、日本全国から厳選した甘酒１６４品を紹介。当店の甘酒が、「米麹だけでつくった甘酒おすすめベスト５」に選ばれています！！その甘酒のエキスを使用したハンドクリームも好評販売中。
富山県の郷土料理、かぶら寿し。こうじ屋の当店が作る、こうじたっぷりのかぶら寿しも、大人気。
11月中旬～1月下旬、期間限定での販売になります。
富山市まちなか（市内電車「堀川小泉」駅近く）の本店では、お買い物をお楽しみいただけます。
また、「手づくりみそ教室」「かぶら寿し教室」「塩糀教室」などの講習会は、お住いの地域にある公民館や当社体験館「元気工房」などを会場に、年間約200回開催しています。学校教育の一環としても活用いただいております。お気軽にお問い合わせください。※当店HP内や、お住いの市域の掲示板にて、体験講習会のお知らせをしています。
基本情報
- 所要時間
- 「手づくりみそ教室」「かぶら寿し教室」「塩糀教室」
それぞれ、１時間～１時間２０分程度 - 受け入れ可能人数
- ■出張講習会：５０名程度
■体験館「元気工房」：１０名程度 - 予約
- 各種教室（講習会）のご予約：電話、メール、（本店への）ご来店で受け付けしております。
- 対象年齢
- ■「手づくりみそ教室」「塩糀教室」小学校３年生以上を対象
■「かぶら寿し教室」大人向け
※「手づくりみそ教室」「塩糀教室」につきましては、先生または保護者同伴であれば、幼児向けのご相談をお受けしております。 - 所在地
- 〒939-8081 富山県富山市堀川小泉町793番地10
- 電話番号
- 076-421-6428（新村こうじみそ商店(電話受付時間9:00～18:00)）
- 営業時間
- 月～土 9:00～18:00
- 休業日
- 定休日 日・祝祭日、年末年始、GW、お盆
- 料金
- 商品価格、教室参加費用など各料金につきましては、新村こうじみそ商店オンラインショップをご覧いただくか、本店にお電話いただきたく存じます。
- アクセス
- 富山駅から本店までのアクセス
■市内電車（南富山駅前行）「堀川小泉」駅下車、徒歩1分
■タクシー JR北陸本線富山駅正面出口より乗車 《約10分》
富山駅から体験館「元気工房」までのアクセス
■市内バス（辰尾団地行）「上野(熊野)」バス停、徒歩5分 - 駐車場
- ■本店 ５台
■元気工房 ２０台 - 関連サイト
- 備考
- ■各種教室（講習会）にご参加の方は手ぶらでお越しいただいて構いませんが、配布資料にメモを取るため、ボールペンを1本ご持参いただくことをおすすめしています。 ■「かぶら寿し教室」にご参加の方は、容器をご持参ください。
※施設の情報は変更されている場合がございます。最新の情報は各公式HPをご覧ください。
