鮨 難波
郊外にひっそり佇む名店。ゲストに合わせたこだわりの握りを堪能して
閑静な住宅街にある一つ星の寿司店『鮨 難波』。岡山出身の店主が、広島や富山の名店で修行した後に1996年にオープンしました。町の中心部から少し外れた郊外にあえて店を構えたのは、「ついで」ではなく「純粋にお寿司を楽しみに、わざわざ訪れてもらえる寿司店でありたい」という想いからだそうです。
メニューはお任せのコースのみ。予約の際に好みやシーンをヒアリングして、お客さん一人ひとりに合わせた食材やスタイルで構成します。お米は富山・立山町の農家から直接仕入れ、酢は柔らかくマイルドな米酢と醸造酢のブレンドを使用。お米自体の甘さが、ネタの旨みを引き立てます。日本全国から選りすぐった日本酒と共に、特別なひと時を堪能できるお店です。
予約は所定サイトから
メニューはお任せのコースのみ。予約の際に好みやシーンをヒアリングして、お客さん一人ひとりに合わせた食材やスタイルで構成します。お米は富山・立山町の農家から直接仕入れ、酢は柔らかくマイルドな米酢と醸造酢のブレンドを使用。お米自体の甘さが、ネタの旨みを引き立てます。日本全国から選りすぐった日本酒と共に、特別なひと時を堪能できるお店です。
予約は所定サイトから
基本情報
- 所在地
- 〒939-8002 富山県富山市公文名34-12
- 電話番号
- （予約はポケットコンシェルジュからのみ。）
- 営業時間
- 12:00～15:00、18:00～0:00 ※夜は22:00までの入店
- 休業日
- 月曜
- 料金
- 平均予算：ランチ5,000円～、ディナー12,000円～
- アクセス
- ■富山駅・富山空港から車で約20分
- 駐車場
- 10台
- オンライン予約サイト
- 関連サイト
※施設の情報は変更されている場合がございます。最新の情報は各公式HPをご覧ください。
