高澤酒造場
富山で唯一「槽搾り」を守り続ける酒造
雷鳴とともにブリの群れが大挙して押し寄せる魚都、氷見。氷見漁港にほど近い?澤酒造場では、冬の寒ブリ漁の到来を祝うかのように新酒ができあがります。?澤酒造場は、富山県内で唯一、昔ながらの手作りにこだわり「槽搾り」を守り伝えている酒蔵です。「槽搾り」とは、口当たりが優しく繊細な味わいに仕上げることのできるこだわりの製法です。さらに、富山湾特有の海風“あいの風”にさらして冷やすことで美味しい酒が醸されます。氷見のキトキトの海の幸、旬の料理を引き立てる酒の味わいの秘密はこの製法にあります。
※現在、蔵見学については不可
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※現在、蔵見学については不可
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基本情報
- 所在地
- 〒935-0004 富山県氷見市北大町18-7
- 電話番号
- 0766-72-0006
- アクセス
- ■能越自動車道氷見ICから車で約10分 ■JR氷見線氷見駅徒歩20分
- 駐車場
- あり(乗用車10台、大型5台)駐車料金： 無料
- 関連サイト
※施設の情報は変更されている場合がございます。最新の情報は各公式HPをご覧ください。
