ねこのくら工房
世界遺産五箇山の平家豆腐。伝統の技と素朴な味。自慢の逸品です。
富山県の南西端に位置する豪雪地帯五箇山。五箇山では、貴重なたんぱく源として、水分の少ない堅い豆腐が作られていました。
当店の堅豆腐は、富山県産大豆、天然にがりを使い、消泡材を使わない伝統の技を守り続けています。また、「あげ」は、昔ながらの圧搾法で作られたなたね油を使用し包み込むように揚げています。その他に、合成添加物や化学調味料を使わずに、大豆と野菜を中心にした加工品を製造・販売しています。
五箇山は、四季折々の風景も楽しめ、古代からの民謡や踊りの宝庫です。また、世界遺産の合掌造り集落も近く、地域の文化に触れることができます。是非、五箇山にいらしてください。そして、当店にもお立ち寄りください。お待ちしております。
基本情報
- 所在地
- 〒939-1923 富山県南砺市下梨2074
- 電話番号
- 0763-66-2678（※配達中などで、お電話に出れない時があります）
- 営業時間
- 9:00～17:00
- 休業日
- 年末年始
※臨時休業あり - 料金
- 堅豆腐 ５４０円 平家漬け (味噌漬け ベーコン風味 大吟醸 ゆず味噌漬け 楮の香り) 各６４０円 そのほかギフト向けセット商品もございます。
※ねこのくら工房ネットショップをご覧ください。 - アクセス
- ■高岡駅、または新高岡駅から世界遺産バス。「下梨」停留所下車、すぐ。
■お車の場合、五箇山ＩＣより国道156号線を砺波方面へ約11分 - 駐車場
- 有（４台）
- 関連サイト
- 備考
- 主な取扱商品：平家豆腐 五箇山ぎょうざ
※施設の情報は変更されている場合がございます。最新の情報は各公式HPをご覧ください。
