牛岳温泉健康センター 雪つばき
牛岳に来たなら「えごま料理」
温泉施設、牛岳温泉健康センター内のレストランです。ここでは地元特産の「えごま」を使った料理が評判です。「えごま」は、ポリフェノールや「頭がよくなる油」で有名なEPA・DHAが豊富に入っている栄養価の高い植物。味はシソに似た感じです。これを健康センターの料理長が「エゴマのえぐみを消さずに、あえて生かせるよう工夫」してできたのが「えごま定食」。えごまを使ったかき揚げや茶わん蒸し、飛竜頭（ひりゅうず）というがんもどきに似たものもあります。どんな味がするのか興味津々、ぜひ食べてみてください。
基本情報
- 所在地
- 〒930-2117 富山県富山市山田赤目谷31‐28
- 電話番号
- 076-457-2131
- 営業時間
- 11：00～14：00（ラストオーダー14：00）
- 休業日
- 健康センター休館日、毎週火曜日（祝日の場合は営業）
- 料金
- 食事のみの場合は入館料は不要
- アクセス
- ■北陸自動車道富山西ICから車で約30分■JR富山駅から地鉄バスで約60分■無料バスあり（詳細はWebで）
- 駐車場
- 150台駐車料金： 無料
- 関連サイト
※施設の情報は変更されている場合がございます。最新の情報は各公式HPをご覧ください。
