昆布と高岡市特産コシヒカリを使った新ご当地グルメ「高岡昆布飯（こんぶめし）」が9月1日（土）から、高岡市内のレストランや居酒屋など17店で、各店が腕を振るい、工夫をこらして、提供が始まります。

　「高岡昆布飯」はランチを中心とした1,500円以下の定食メニューとなっており、和洋中と多彩です。「高岡昆布飯」を提供する飲食店やメニュー内容についてはこちらの専用ホームページをご覧ください。

　高岡市、高岡商工会議所、高岡市農協などで組織する「高岡食のブランド推進実行委員会」が北陸新幹線の2014年度末の開業を見据えて企画、提案したものです。

　昆布は消費量が全国の中で富山県がトップで、江戸時代に北前船で北海道から高岡に運ばれた歴史があり、コシヒカリは市内農産物で最も生産量の多い点からメーン食材に選ばれました。

「高岡昆布飯」 五ヶ条
一．高岡産コシヒカリを使っていること
二．昆布を使っていること
三．複数の品数で構成されていること
四．地産地消にこだわっていること
五．価格が1,500円以内（税抜）であること

（→関連新聞記事はこちらやこちら）

「高岡昆布飯」PR用にデザインされた利長くん

（SH）